Ручка латте арт TIAMO HD0198R из нержавеющей стали цвет персиковый СВТ-PEN-P

Ручка для латте-арта TIAMO HD0198R 

Ручка для латте-арта (этчер) TIAMO HD0198R / CBT-PEN-P — это специализированный инструмент, который позволяет бариста выйти за рамки классического рисования питчером (свободного вливания). С её помощью на молочной пене создаются сложные графические рисунки, портреты, надписи и мелкие детали.

Конструктивные особенности и эргономика

Инструмент разработан с учетом ежедневных профессиональных нагрузок в кофейне:

• Противоскользящая ручка: В центральной части персикового корпуса сделаны специальные поперечные насечки. Они предотвращают скольжение инструмента в пальцах, даже если руки бариста влажные.
  
  
• Идеальный баланс веса: Сочетание легкого алюминиевого центра и утяжеленных наконечников из нержавеющей стали позволяет руке не уставать при долгой и кропотливой прорисовке узоров.
  
  
• Гигиеничность: Наконечники выполнены из пищевой нержавеющей стали марки 18/8 (ANSI 304). Она не окисляется от контакта с горячим молоком или кофейными кислотами, не впитывает запахи и легко очищается простым протиранием салфеткой.

• Габариты: общая длина инструмента составляет 14 см (140 мм), что обеспечивает удобный хват в руке бариста.

Применение наконечников в работе

Инструмент объединяет два разных по функционалу наконечника:

1. Тонкая игла (Шпиль):
   
   
   • Для чего нужна: Используется для протаскивания капель эспрессо или топинга сквозь белую пену (техника «паутинки»).
   • Техника: Позволяет создавать острые лепестки цветов, лучи звезд, геометрические орнаменты или прорисовывать лица персонажей.
     
     
2. Плоская мини-лопатка:
   
   
   • Для чего нужна: Используется как миниатюрная ложка для работы с объемом пены.
   • Техника: С ее помощью можно зачерпнуть густую пену с края чашки или из питчера и выложить ее в центр в виде объемного элемента (например, ушек для медвежонка в 3D латте-арте). Также ей удобно насыпать корицу или какао через трафарет на отдельные участки.

С чем использовать для лучшего результата

Чтобы рисунки ручкой держались долго и не расплывались, необходима правильная база:

• Плотная пена: Молоко нужно взбивать чуть более глянцевым и плотным, чем для классического капучино, без крупных пузырей.
  
  
• Контрастные холсты: Рисовать удобнее всего по «подложке» из какао-порошка, шоколадного, карамельного или ягодного топинга, который наносится на пену точечно или кругами перед началом работы этчером.