Бленд Ruby Submarine SUBMARINE (для эспрессо) кофе в зернах, упак. 200 г.

Кофе Submarine Ruby Submarine (для эспрессо), в зёрнах, 200 г

Submarine Ruby Submarine — это насыщенный и сладкий эспрессо-бленд с бархатистым телом и ярким фруктово-шоколадным профилем. В основе — натуральная Бразилия, дополненная анаэробной обработкой, которая усиливает глубину вкуса и добавляет фруктовые оттенки.

Это кофе, который сочетает понятную классику и современный подход к вкусу.

Идея бленда

Ruby — это шаг дальше классического эспрессо.

Если стандартный профиль — это шоколад и орехи, то здесь добавляются фруктовые и ликёрные ноты.

В результате получается:

• насыщенный, но не перегруженный вкус
• баланс между сладостью и сложностью
• универсальность в приготовлении

О происхождении кофе

Бленд состоит из:

• натуральной Бразилии (Суль-де-Минас) — база и сладость
• анаэробного кофе из Центральной Америки (Лемпира) — фруктовый профиль

Такое сочетание даёт более сложный и выразительный вкус в чашке.

Обработка и ферментация

Бразилия — натуральная обработка: плотность и сладость
Центральная Америка — анаэробная ферментация до 4 дней: фруктовые и ликёрные ноты

Именно комбинация этих методов делает бленд более интересным и глубоким.

Вкусовой профиль

• Во вкусе: сухофрукты, вишня, тёмный шоколад
• Кислотность: средняя, мягкая
• Тело: плотное, бархатистое
• Послевкусие: сладкое, с фруктово-шоколадным характером

Как раскрывается в чашке

Эспрессо — плотный, сладкий, с фруктовым акцентом
Капучино и латте — десертный, шоколадно-сливочный вкус

Характеристики

• Бренд: Submarine
• Страна: Бразилия + Центральная Америка
• Регион: Суль-де-Минас, Лемпира
• Высота: 1100 / 1350–1500 м
• Состав: Brazil Yellow Bourbon Natural + Honduras Periscope
• Разновидности: Catuai, Lempira, Yellow Bourbon
• Обработка: натуральная + анаэробная
• Обжарка: средняя (эспрессо)
• Формат: кофе в зёрнах
• Вес: 200 г

Для кого этот кофе

• для тех, кто хочет более сложный эспрессо
• для любителей сладкого и насыщенного вкуса
• для молочных напитков
• для дома и кофеен

Рекомендации по приготовлению

Доза: 18–19 г
Выход: 36–38 г
Время: 25–30 секунд
Температура: 92–94 °C

Совет от Территория Кофе

Не делайте слишком длинный пролив. Более плотный шот даёт максимально сладкий и насыщенный результат.

Кофе Submarine Ruby Submarine — эспрессо-бленд с фруктово-шоколадным профилем и средней обжаркой. Specialty кофе в зёрнах с анаэробной обработкой для эспрессо и молочных напитков. Купить в интернет-магазине Территория Кофе.