Кофемолка для эспрессо La Marzocco Swan (бу выставочный образец) 2022 гв

Роль кофемолки в приготовлении кофе

Кофемолка — это сердце приготовления качественного кофе. От того, насколько равномерно и точно помолот кофе, зависит вкус, аромат и баланс вашего напитка. Особенно это важно для эспрессо, где помол должен быть идеально однородным, чтобы вода равномерно экстрагировала кофе, раскрывая его вкусовые ноты. La

Marzocco Swan — это инновационная кофемолка, которая переосмысливает процесс помола, предлагая бариста и кофейным энтузиастам новый уровень контроля и качества.

Кому подходит La Marzocco Swan?

Эта кофемолка идеально подходит для профессиональных бариста, которые ценят точность, стабильность и инновации. Она также станет отличным выбором для владельцев кофеен, стремящихся к высочайшему уровню сервиса, и для истинных ценителей кофе, которые хотят готовить напитки ресторанного качества у себя дома.

Ключевые особенности La Marzocco Swan

• Патентованная антистатическая технология
  La Marzocco Swan использует электрическое поле для нейтрализации статического заряда, который возникает при помоле. Это позволяет кофе равномерно и без комков высыпаться в портафильтр, минимизируя потери и упрощая уборку.
• Постоянная скорость мотора
  Благодаря продвинутой системе контроля мотора, кофемолка поддерживает постоянную скорость вращения жерновов независимо от сопротивления кофе или изменения степени помола. Это гарантирует одинаковую дозу и размер частиц каждый раз. 
• Дозировка по количеству оборотов
  Swan позволяет программировать дозу на основе количества оборотов жерновов, что обеспечивает более точное дозирование по сравнению с таймерными кофемолками. 
• Низкая температура помола
  Уникальная конструкция ременного привода и эффективные жернова снижают нагрев при помоле, что сохраняет аромат и вкус кофе. 
• Кнопочная активация через портафильтр 
  Кофемолка активируется при контакте с портафильтром, что делает процесс помола интуитивно понятным и надежным.
  Простота очистки
  Отсутствие внутреннего канала для кофе и легкий доступ к жерновам сверху и снизу упрощают уход за кофемолкой без необходимости разбирать ее полностью. 

На что обратить внимание при выборе кофемолки?

Тип жерновов: La Marzocco Swan оснащена коническими жерновами диаметром 83 мм, что обеспечивает равномерный помол.
Скорость помола:Возможность выбора из трех скоростей (100, 150, 200 об/мин) позволяет адаптировать процесс под разные задачи.
Дозировка: Программируемая дозировка по оборотам жерновов обеспечивает точность и стабильность.
Простота обслуживания: Легкий доступ к жерновам и отсутствие сложных механизмов упрощают уход.
Дизайн и интерфейс: Интуитивно понятный интерфейс, схожий с Linea PB, делает работу с кофемолкой комфортной.

Технические характеристики

• Высота: 54,1 см / 21,3 дюйма
• Ширина: 23,0 см / 9,1 дюйма
• Глубина: 47,8 см / 18,8 дюйма
• Вес: 25 кг / 55,1 фунтов
• Жернова: конические, 83 мм, дизайн La Marzocco
• Объем бункера: 1,7 кг / 3,75 фунтов
• Скорость помола: 2,5-4 г/с

La Marzocco Swan — это не просто кофемолка, это инструмент для создания идеального кофе. Она сочетает в себе передовые технологии, надежность и элегантный дизайн, делая ее идеальным выбором для профессионалов и ценителей кофе.