Бурунди Бусинде LEBO (под фильтр) кофе в зернах, упак. 250 г.

Станция Бусинде расположена в северной провинции Каянза, недалеко от границы с Руандой, на высоте 1650-1800 метров над уровнем моря. Регион занимает второе место по количеству станций обработки кофе. Бусинде давно сотрудничает с местными фермерами, около 650 семей приносят сюда собранные ягоды.

На станции располагаются более 100 столов для сушки и ферментационные танки, что позволяет обрабатывать кофе как мытым, так и натуральным способами. Работники станции получают зарплату, которая почти на 60% выше остальных выплат по стране. Владеет станцией Зубери Мацици из компании Matraco SU.

Лот натуральной обработки. Ягоды собираются и сортируются вручную. Далее они отправляются сушиться под солнцем на африканские кровати. Сушка занимает примерно 40 дней, в зависимости от погодных условий. В полуденную жару и на ночь ягоды накрывают защитными сетками.

Когда кофе достигает влажности 11%, его упаковывают и отвозят на предэкспортную подготовку. Кофейную мякоть со станции раздают как компост в качестве удобрения для сельхозугодий неподалеку. Кроме того, Matraco помогают местным фермерам - дарят молодые саженцы кофейных деревьев для их ферм.

Тропические фрукты|Цукаты|Кешью|Корица