Руанда Кинази SUBMARINE (под фильтр) кофе в зернах, упак. 200 г.

Руанда Кинази SUBMARINE: Погружение в мир яркого вкуса от "Территории Кофе"

Откройте для себя Руанда Кинази SUBMARINE – кофе в зернах, который перенесет вас в самое сердце Руанды, на склоны региона Руханго, где на высоте 1450-1650 метров зреют эти удивительные зерна.

Этот кофе – настоящий взрыв вкуса! Представьте себе сочный нектарин, переплетенный с пикантной кислинкой клюквенного джема и сладостью ананасового леденца. Каждый глоток – это яркое, запоминающееся путешествие.

Почему Руанда Кинази SUBMARINE особенный:

• Высокая оценка SCA (86 баллов): Это гарантия превосходного качества и исключительного вкусового профиля.
• Натуральная обработка: Этот метод позволяет максимально сохранить и подчеркнуть природные ароматы и сладость кофейных зерен.
• Редкая разновидность Red Bourbon: Известна своим сложным и богатым вкусом.
• Светлая обжарка (под фильтр): Идеально раскрывает деликатные фруктовые и ягодные ноты, делая этот кофе превосходным выбором для альтернативных способов заваривания.
• Традиционный подход: Компания Бахо Кофе, управляемая Эммануэлем Русатирой, использует проверенные временем методы обработки, чтобы создавать кофе исключительного качества.

Характеристики:

• Страна: Руанда, регион Руханго
• Высота произрастания: 1450-1650 м
• Разновидность: Red Bourbon
• Обработка: Натуральная
• Обжарка: Светлая (под фильтр)
• Упаковка: 200 г

Как лучше использовать:

Руанда Кинази SUBMARINE идеально подходит для заваривания с использованием воронок V60, кемекса, аэропресса или фильтр-кофемашины.

Рекомендации по завариванию от бариста (для V60):

• Дозировка: 15 грамм кофе на 250 грамм воды
• Температура воды: 95°C
• Помол: Средний (Comandante – 26 кликов, Timemore C2 – 22 клика, ЕК (coffee) – 9,6)
• Заваривание:
  • 0:00 - 0:30: Предсмачивание (блуминг) – 50 мл воды.
  • 0:30 - 1:00: Влить 50 мл воды.
  • 1:00 - 1:40: Влить 75 мл воды.
  • 1:40 - до конца: Влить оставшиеся 75 мл воды.
• Общее время заваривания: 2:35

Совет от бариста "Территории Кофе":

"Чтобы максимально раскрыть потенциал Руанда Кинази SUBMARINE, экспериментируйте с помолом. Более крупный помол подчеркнет сладость, а более мелкий – кислотность. Не бойтесь пробовать разные варианты, чтобы найти свой идеальный баланс!"

Ждем вас в "Территории Кофе"!