Кофе

Эксклюзивный кофе: От плантации до вашей чашки

Откройте мир премиального кофе, где каждая партия – результат точного контроля на всех этапах: от сбора ягод до упаковки. Наша коллекция объединяет редкие моносорта, авторские купажи и инновационные способы обработки для истинных ценителей.

Спешелти зерно

Зерна класса 84+ по шкале SCA с высотных плантаций (1200-2200 м). Эксклюзивные лоты: эфиопская Иргачеффе натуральной обработки, панамская Геша с медовой ферментацией. Герметичная упаковка с дегастационными клапанами и азотным наполнением.

Молотый кофе премиум-класса

Помол адаптирован под метод заваривания: эспрессо (300-400 мкм), пуровер (600-800 мкм), френч-пресс (800-1000 мкм). Свежесть гарантирована: шлифовка в день отгрузки на жерновах с алмазной заточкой.

Капсульные системы

Совместимость с Nespresso®, Dolce Gusto®, Keurig®. Биоразлагаемые капсулы из крахмала кукурузы. Интенсивность 8-12 баллов с нотами темного шоколада, карамели и лесных ягод.

Альтернативные методы заваривания

Наборы для кемекса, аэропресса, сифона. Специальные сорта для холодного брю (колд-брю) с 24-часовой экстракцией. Японские воронки харио с керамическими фильтрами.

Свежеобжаренный кофе

Обжарка в газовых ростерях Giesen с PID-контролем (±1°С). Профили: скандинавский (light), урбан (medium), неаполитанский (dark). Доставка на 2-5 день после обжарки для идеальной дегастации.

Аксессуары и добавки

Монодозные сиропы ручной работы: лавандовый мед, белый трюфель, кедровая шишка. Профессиональные капучинаторы с термометром. Керамические круги с двойными стенками для сохранения температуры.

Подарочные наборы

Экспедиционные боксы с пробами 5 микролотов. Кофейные сомелье-боксы: гайд по дегустации, рефрактометр, калибровочные образцы. Деревянные шкатулки для хранения зерна с угольным фильтром.