Индонезия Суматра Паллунг QQ COFFEE (под фильтр) кофе в зернах, упак. 200 г.

Индонезия Суматра Паллунг QQ COFFEE (под фильтр): Откройте тропический вкус Суматры у себя дома

Приглашаем вас в кофейное путешествие на далекую Суматру с нашим эксклюзивным лотом - Индонезия Суматра Паллунг QQ COFFEE. Этот кофе, выращенный в благодатном регионе Паллунг, расположенном в северной части острова, является настоящей жемчужиной Индонезийского архипелага. Благоприятный климат и плодородные вулканические почвы щедро одаривают кофейные деревья, формируя в зерне уникальный и запоминающийся вкус.

Этот кофе подвергается традиционной индонезийской обработке – гилинг-басах, или "влажный лущение" (Wet-hulled). Собранные ягоды депульпируют и подвергают кратковременной сушке до уровня влажности 30-35%. Затем зерна освобождают от пачмента и повторно сушат для хранения. Этот метод позволяет максимально раскрыть потенциал зерна и придать ему характерный для Суматры терруарный отпечаток.

Наша обжарка подчеркивает фруктовые и сладкие оттенки этого уникального кофе. В каждой чашке вы ощутите сочные ноты жёлтого яблока, спелого помело и экзотического фейхоа, дополненные нежной лесной ореховой нотой, создающей гармоничный и сбалансированный вкусовой профиль.

Оценка Q Grader в 85 баллов – прямое свидетельство высокого качества и исключительного вкуса этого кофе.

Рекомендации по завариванию:

Индонезия Суматра Паллунг QQ COFFEE идеально подходит для альтернативных способов заваривания, раскрывающих всю палитру его вкуса и аромата. Мы рекомендуем:

• Воронка (Hario V60, Kalita Wave): Этот метод позволит вам полностью контролировать процесс заваривания, подчеркивая чистоту вкуса и деликатные фруктовые ноты.
• Аэропресс: Отлично подойдет для получения насыщенного и концентрированного напитка с ярким вкусом.
• Френч-пресс: Позволит раскрыть более плотное тело и ощутить богатую текстуру кофе.
• Фильтр-кофеварка: Прекрасный вариант для приготовления больших объемов кофе, сохраняя его сбалансированный вкус.

Советы:

• Используйте свежеобжаренный кофе, смолов его непосредственно перед завариванием.
• Предпочтительный помол – средний, в зависимости от выбранного метода заваривания.
• Рекомендуемая температура воды – 92-96°C.
• Соотношение кофе к воде – 1:15 - 1:17 (в зависимости от ваших предпочтений).
• Не бойтесь экспериментировать с различными параметрами, чтобы найти идеальный вкус для себя.

Индонезия Суматра Паллунг QQ COFFEE – это не просто кофе, это возможность ощутить вкус экзотической Суматры, открыть для себя новые грани в мире кофе и насладиться каждым глотком.

Позвольте этому кофе удивить вас своим тропическим очарованием!