Темпер тонкий плоский с коричневой ручкой d=58мм Motta

Темпер тонкий плоский с коричневой ручкой d=58мм Motta

Темпер Motta тонкий плоский с коричневой ручкой (диаметр 58 мм) — это классический инструмент бариста премиум-класса от итальянского бренда Metallurgica Motta. Он разработан для правильной формовки и уплотнения «кофейной таблетки» в корзине портафильтра рожковых кофемашин.

Основные характеристики

• Диаметр основания: 58 мм (классический профессиональный стандарт для групп E61, Faema, Nuova Simonelli, La Marzocco и др.).
• Форма подошвы: плоская (Flat Base), обеспечивающая строго горизонтальное и равномерное прессование по всей площади фильтра.
• Толщина подошвы: тонкая (низкий профиль стального основания).
• Материал базы: тяжелая пищевая нержавеющая сталь марки AISI 304 (18/10).
• Материал ручки: натуральное благородное дерево (ясень или бубинга) с эргономичной анатомической формой.
• Высота: 90 мм.
• Вес: около 390 г (оптимальный вес, позволяющий бариста трамбовать кофе без чрезмерных усилий).
• Страна производства: Италия (Made in Italy).

Главные преимущества

• Идеальная эргономика: каплевидная форма деревянной ручки комфортно ложится в ладонь, снижает нагрузку на кисть и обеспечивает правильное распределение вектора давления.
• Равномерная экстракция: гладкая плоская подошва исключает появление «каналов» в кофе, через которые вода могла бы проливаться быстрее, нарушая баланс вкуса эспрессо. 
• Эстетика ценных пород: ручка из натуральной древесины имеет уникальную текстуру годичных колец. Она обработана специальным защитным маслом, благодаря чему приятна на ощупь. 
• Профессиональная надежность: стальное основание устойчиво к сколам при контакте с корзиной холдера и не подвержено коррозии.

Важно: Из-за ручки из натурального дерева изделие категорически запрещено мыть в посудомоечной машине. Базу достаточно протирать сухой или слегка влажной салфеткой.