Эфиопия/Колумбия ROCKETS COFFEE (для эспрессо) кофе в зернах, упак. 1 кг.

Ethiopia/Колумбия ROCKETS COFFEE (для эспрессо), кофе в зернах, упаковка 250 г

Ethiopia/Колумбия ROCKETS COFFEE — это сбалансированная смесь, созданная специально для эспрессо‑машин. Она сочетает в себе яркую фруктовую сладость Эфиопии и чистый плотный профиль Колумбии, что даёт насыщенный эспрессо с живой кислотностью, гладким телом и яркими вкусовыми акцентами. Такой кофе будет работать и в чёрном эспрессо, и в напитках с молоком, где аромат и структура остаются на высоте.

Вкусовой профиль

В чашке можно ощутить:

• сладкую вишню
• мягкий вкус миндаля
• тёплые оттенки какао

Такой профиль делает напиток насыщенным, гармоничным и легко пьющимся, что особенно важно для эспрессо, который должен быть выразительным, но сбалансированным.

Состав и происхождение

Эта смесь создана из:

• Эфиопии — натуральная обработка, дающая фруктовые и сладкие нюансы
• Колумбии — мытая обработка, обеспечивающая чистоту вкуса и плотное тело

Средняя степень обжарки делает этот кофе универсальным для эспрессо, подчёркивая сладость, кислотность и тело, без излишней горечи.

Почему это отличный выбор для эспрессо

Сбалансированные смеси — классический подход для эспрессо, потому что они:

• создают гладкий вкус и плотную крему
• дают профили, понятные широкому кругу гостей
• легче настраиваются, чем одно происхождение
• работают в молочных напитках

Ethiopia/Колумбия от Rockets Coffee объединяет лучшие черты двух регионов, сохраняя яркость фруктов и полноту структуры.

Рекомендации по приготовлению

Для классического сбалансированного эспрессо:

• Дозировка: 18–19 г
• Выход: 36–40 г
• Время: 25–30 сек
• Температура: 92–95 °C

Такой рецепт обеспечит плотную крему, яркий аромат и тонкий баланс сладости и кислотности. Если готовите молочные напитки, этот эспрессо прекрасно сочетается с парным молоком, не теряя выразительных нот.

Для кого этот кофе

Эта смесь подойдёт:

• кофейням, где нужна стабильность и классика
• тем, кто хочет выразительный эспрессо без экспериментов
• любителям напитков с молоком, где важен характер базового шота
• тем, кто ценит фруктовые и ореховые нюансы во вкусе

Почему стоит купить в «Территория Кофе»

Мы подбираем кофе не только по вкусу, но и по тому, как он работает в реальной чашке:

• помощь с подбором помола и рецепта
• консультации по приготовлению
• свежие обжарки под задачи
• оптовые условия для бизнеса

Итог

Ethiopia/Колумбия ROCKETS COFFEE — это выгодная смесь, которая даёт насыщенный, выразительный и сбалансированный эспрессо, понятный большинству гостей и удобный для настройки бариста. Она сочетает яркие фруктовые акценты, сладость и плотное тело — то, что нужно для стабильного меню.