Батч Брю Руанда SUBMARINE (под фильтр) кофе в зернах, упак. 500 г.

Кофе Submarine Батч Брю Руанда (под фильтр), в зёрнах

Submarine Батч Брю Руанда — это чистый, аккуратный и выразительный фильтр-кофе с характерной для Восточной Африки ягодной кислотностью и высокой сладостью. Руанда за последние годы уверенно заняла место среди ключевых стран specialty-кофе благодаря стабильному качеству, прозрачной обработке и очень чистой чашке.

Этот лот обжарен специально под фильтр-методы и отлично подойдёт тем, кто ценит детальный вкус, яркость, но при этом хороший баланс без агрессии.

О происхождении кофе: Руанда и особенности региона

Руанда — небольшая, горная страна в Восточной Африке, где кофе выращивается на высоких плато и склонах холмов на высотах 1500–1900 метров. Вулканические почвы, регулярные осадки и прохладный климат создают идеальные условия для медленного созревания кофейных ягод.

Большая часть кофе в Руанде производится небольшими фермерскими хозяйствами и обрабатывается на централизованных станциях мытой обработки. Это позволяет добиваться высокой чистоты вкуса и стабильности от партии к партии.

Ключевые особенности руандийского терруара:

Руанду часто выбирают для фильтр-обжарок за её способность давать яркую, но при этом очень структурированную чашку.

Вкусовой профиль

• Во вкусе и аромате: красные ягоды, вишня, смородина, лёгкие цитрусовые оттенки.
• Кислотность яркая, ягодная, чистая.
• Тело среднее, гладкое.
• Послевкусие долгое, сладкое, с фруктовым характером.

Характеристики

Для кого этот кофе Рекомендации по завариванию

V60 / Пуровер

Если хочется подчеркнуть сладость и сгладить кислотность — уменьшите температуру до 93 °C и сделайте пролив более плавным.

Совет от шеф-бариста «Территория Кофе»

Руанда любит точность. Используйте свежую фильтрованную воду и равномерный пролив без спешки. Этот кофе отлично раскрывается, когда экстракция спокойная — так ягоды становятся сочными, а кислотность остаётся чистой и приятной.

Почему стоит купить в «Территории Кофе»

Кофе Submarine Батч Брю Руанда — фильтр-кофе из Руанды с яркой ягодной кислотностью и светлой обжаркой. Specialty-кофе в зёрнах для V60, пуровера и аэропресс. Купить кофе Submarine в интернет-магазине «Территория Кофе».